这道汤不但美味，还非常营养。冬瓜含有高膳食纤维，它有助于促进肠胃蠕动，能够吸附油脂，对促进代谢有着积极的作用。在做这道汤的时候，里脊肉切成丝，加入白胡椒、一小撮盐、姜丝、淀粉和少量清水，抓拌均匀后腌制10分钟。然后在锅底喷一点油，放入蒜末和虾皮轻轻爆香，接着倒入冬瓜片翻炒1分钟，再迅速倒入开水，放入豆腐先煮10分钟。
10分钟后，就可以下入腌制好的瘦肉丝了。之后再进行调味，加点盐和胡椒粉，让汤的味道更加鲜美。最后撒上枸杞和葱花轻轻煮一分钟就大功告成。这汤煮出来鲜得不得了，非常好喝。
不得不说，咱妈推荐的食谱就是好，这道冬瓜豆腐肉丝汤不愧是又营养又简单的减肥佳品。萱儿喝了都觉得嘎嘎香，大家如果正在减肥或者想要尝试新的美味食谱，不妨试试这道汤哦。
