如何判断自己是否肥胖呢？有一个简单的方法，首先握拳然后伸直，如果能看到3根骨头，说明还不算胖，若看不到就可能需要减肥了。在中国不同地区肥胖情况差异较大。广东是我国最瘦的省份之一，十个广东人都难挑出一个胖子。这是因为岭南湿热的天气能促进新陈代谢，减少脂肪堆积；广东人口味清淡，烹饪方式多为清蒸、白灼、炖、煮，像白切鸡、清蒸鱼、白灼菜心等都是知名粤菜，饭前喝汤的习惯能减少正餐摄入量，因为汤的水分提前增加了饱腹感，再加上广东人爱饮茶，这有助于加速脂肪分解，广府行街文化也让广东人日均步行超1万步。
而东北三省肥胖率超20%，是我国肥胖率较高的地区。寒冷的天气使人体自动生成更多脂肪来御寒，久而久之就容易变胖。再加上当地的饮食习惯，北方的包子大得像球，面也是用大碗盛，肉类又比较便宜，所以人们每天会摄入较多的肉。除了地域因素，还有很多生活习惯也影响着体重。例如，熬夜真的会越熬越胖，因为睡眠不足会导致胃的饥饿素飙升，从而产生饥饿感，这时连喝水都可能转化成脂肪。
在减肥过程中也有很多误区需要注意。喝酸奶不一定能减肥，只有含活性益生菌的酸奶才有用，市面上很多酸奶含糖量很高，只会越喝越胖。很多人减肥后容易反弹，这是因为脂肪细胞有记忆，当快速减肥时它们虽然变小，但不会消失，会像弹簧一样记住原来的体积。另外，一些新奇的减肥方法也有一定的科学依据，例如研究发现闻葡萄柚精油会提升20%的脂肪分解速度，相当于慢跑15分钟，用红色餐具进食量会减少40%，因为心理学实验证明红色会触发潜意识危险警告，而蓝色餐具则会使人多吃22%。希望大家都能重视肥胖问题，科学减肥。
