为什么呢？因为一旦身体察觉到这些情况，它就会降低代谢。比如节食会减少热量摄入，大量运动又消耗热量，当回到家时，身体正常的反应应该是降低代谢，而不是提高代谢。从人类进化的角度看，如果在饥荒年代出去捕猎无果后回家饿肚子，身体还提高代谢燃烧更多热量，那人类很难生存至今。所以，当热量缺口越大时，身体必然会降低代谢，锁住水分，降低脂肪代谢。脂肪就像是存在银行的钱，是为了未雨绸缪的，当被困山洞长时间没东西吃时，脂肪就能保命。所以想要减肥顺利，就不能让身体觉得处于饥荒或透支消费的状态。
具体该怎么做呢？减少热量是必要的，但要控制在早晚体重差两斤或者一斤以内，只要晚上比早上轻就表示热量有减少。不过，吃的越少代谢会越缓慢。这时候就需要加餐，例如晚上9:00可以加蛋白质或者碳水，两者一起加也可以。加餐的目的是稳定代谢，防止体重波动过大。
总之，减肥不是简单的少吃多运动，而是要遵循身体的规律，采用科学合理的方法，这样才能达到理想的减肥效果。
