在减脂过程中，晚餐的选择非常关键。我自己连续吃了两周相关的减脂晚餐后瘦了七斤，这真的很令人惊喜。
下面给大家分享挑战一星期不重复的6道低卡晚餐。首先是星期一，当体重不掉秤时，可尝试黄瓜、虾仁拌菜。它富含高蛋白且热量低，制作时把大虾焯水，黄瓜切条，只要鸡蛋蛋白，然后把这些食材放入盆中，加入调料抓拌均匀，这道菜清爽可口，酸辣入味，或许有助于体重下降。星期二，处于平台期时，老豆腐是很好的代餐。将老豆腐掰成大块，水开后下锅并加盐煮15分钟，葱花热油爆香后，加一勺生抽和半勺清水，煮好的豆腐蘸着吃，低脂低卡又美味。
星期三，生菜对减脂很有帮助。把生菜切碎放入碗中，打入两个鸡蛋，加盐搅拌均匀，锅中喷油，倒入蛋液铺平，撒上海苔碎和88粒芝麻，小火慢煎，定型后翻面再煎，营养又低卡。星期四是减脂期也能吃到撑的韭菜盒子。韭菜切碎后加油防止出水，加入鸡蛋碎、蚝油、鸡精，用半张豆皮包馅，收口朝下放锅煎，脆皮后翻面，鼓起来就熟了，外皮酥脆，肉馅鲜美。
星期五，这是减脂餐的第七十五道。先处理食材，锅里少放油炒香葱蒜小米辣，下包菜丝炒软，铺上金针菇，淋入鸡蛋液，倒入料汁，焖5分钟就做好低卡爆蛋金针菇。星期六，一元钱的豆腐切成块，水开下豆腐一分钟捞出，捏成泥加入煎蛋补充蛋白质，再加入香菜、蒜末、小米辣、一勺生抽、半勺陈醋和一点香油搅拌均匀，饱腹很强。
